Alfa-Keksfabrik, Gartenstraße 18
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© Stadtarchiv Radebeul
Die Alfa-Keksfabrik wurde 1875 von Erich Benkendorff als Fabrik zur Herstellung
von Keks, Biskuit, Waffeln und Marzipan gegründet.
Nach Benkendorffs Tod übernahm Dr. Richard Kell als neuer Eigentümer. Dessen Nachkommen wandelten die Firma im Mai 1910 in eine GmbH um. Im gleichen Jahr wurde das Markenzeichen „Alfa“ kreiert und ein Jahr später ins Handelsregister eingetragen. Später erfolgten Erweiterungen der Fabrik, die fortan auch in großem Maßstab Zwieback und Honigkuchen herstellte. Die Belegschaft wuchs bis 1925 auf über 170 Arbeiter an. Wenige Jahre später ging das Unternehmen konkurs. Das Firmengelände wurde 1929 von Dr. Madaus & Co. übernommen.
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